Burgundi puding
6 személyre. Hozzávalók. 6 deka vaj, 6 deka porcukor, 6 deka mandula, 4 deka csokoládé, 4 deka piskótamorzsa, 5 darab tojás. Veszünk 4 db egyszemélyes pudingformát, amelynek a belselyét vajjal jól...
View ArticleFinom tolófánk
Hozzávalók: 2 és fél deci víz, 8 deka vaj, pici só, 22 deka gryzes liszt és 3 egész tojás. ( A tésztát kisütjük kb 40 deka zsírban, de a fánk semmizsírt nem vesz fel. ) Egy habüsben felfőzünk 2 és fél...
View ArticleBarnamártás
Hozzávalók: 5 deka zsír, 4 deka porcukor, 30 deka vegyes-leveszöldség, 1/2 kg csont, 10 deka füstölt szalonna bőre, 5 deka gomba, 1 babérlevél, 1 tört szegfűszeg, 15 szem összenyomott feketebors, 1/2...
View ArticleFinom bor-puncs
Hozzávalók: 1 liter világos vörösbor, egy fél citrom leve, 2 deci víz, 30 deka porcukor, 1 deci vanílialikőr, 2 deci rum, karikára vágott citrom és jég. Egy liter világos vörösbort felforralunk és...
View ArticleVaníliás vörösborpuncs
Téli ital Hozzávalók: 6 deci édes vörösbor, 8 deka cukor, egy vaníliarúd, 1 kevés fahéj, 6 tojás sárgája. 6 deci édes vörösbort 8 deka cukorral, egy rúd vaníliával és kevés fahéjjal lassu tűzön...
View ArticleBőrös sertéskaraj elkészítése
Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg sertéskaraj, só, néhány szem köménymag és 6-8 deka zsír. A karajt bőrös szalonnás részén éles késsel a bordacsontokkal egyírányban hosszában és keresztben bevagdossuk úgy,...
View ArticleKindli-babácska
Hozzávalók 1 kg liszt, 40 deka libazsír, 6 tojás sárgája, 8 deka cukor és annyi fehérbor, amennyit a tészta gyúrás közben felvesz Elkészítése 1 kg lisztet és 40 deka zsírt összemorzsolunk. 6 tojás...
View ArticleVörösboros kacsa (Törökország )
Hozzávalók: 1 db kacsa ( jól megsózva ) 3 evőkanál vörösbor, 2,5 deci tejfel, 12 deka kimagozott olajbogyó, só, bors, 5 deka vaj, vagy margarin, 2,5 deci erőleves, 2 fej vöröshagyma (apróra vágva ) Az...
View Article
